Kokosoví ježečci

Máte rádi sladké kokosové kuličky? Pak oceníte chuťově podobný recept na cukroví, které navíc vypadá roztomile a hravě.

Těsto na ježečky

• 100 g ‏mletých piškotů
• 100 g ‏strouhaného kokosu
• 200 g ‏moučkového cukru
• 100 g ‏změklého másla
• trocha ‏rumu

Poleva na zdobení

• ‏čokoládová poleva nebo čokoláda na vaření smíchaná v poměru 2:1 se ztuženým 100% tukem
• ‏strouhaný kokos

Postup

1. Ze surovin na těsto vypracujeme na vále tužší těsto. V případě, že se drobí a nedrží pohromadě, přidáme trochu mléka.
2. Necháme cca hodinu odležet v chladničce.
3. Z těsta následně tvoříme kuličky, které na jedné straně zmáčkneme do podoby čumáčku.
4. Tělíčka vždy namočíme cca ze dvou třetin do čokoládové polevy a následně obalíme ve strouhaném kokosu.
5. Na závěr dotvoříme pomocí špejle a polevy např. pomocí špejle očička a čumáčky.