Mrkvový dort

Výborný mrkvový dort s ořechy ocení každý labužník. I když se podle názvu dortu může zdát, že půjde o recept na zdravou stravu, tak se nenechte zmást. Jde o sladkou dobrotu, která hledí víc na váš chuťový prožitek, než na štíhlou linii.

Mrkvový dort

• 1 a půl hrnku ‏hladké mouky
• 4 ks ‏vejce
• 1 hrnek ‏rostlinného oleje (používám slunečnicový)
• 1 hrnek ‏třtinového cukru
• 2 velké mrkve ‏nastrouhané najemno
• 2 lžičky ‏skořice
• 1 prášek ‏do pečiva
• 3/4 hrnku ‏vlašských nebo pekanových ořechů - můžeme namíchat půl na půl
• špetka ‏soli

Postup

1. Vejce, cukr a olej vyšleháme
2. Přidáme mouku, prášek do pečiva, skořici a špetku soli.
3. Nakonec jemně vmícháme nastrouhanou mrkev a ořechy.
4. Dortovou formu vyložíme čtvercem pečicího papíru, který nejprve důkladně namočíme ve vodě a vyždímáme (abychom ho dobře vytvarovali do formy).
5. Těsto vlijeme do formy a dáme péct do trouby rozpálené na 180° na 40-50 minut (zkoušíme špejlí).
6. Po vyndání a vychladnutí dortu, otevřeme dortovou formu, otočíme dort na tác dnem nahoru.
7. Potřeme cukrovou nebo jogurtovou polevou (jogurtovou polevu kupuji hotovou) a ozdobíme nastrouhanými vlašskými ořechy, případně posypeme plátky mandlí.