Pomerančovo-zázvorové muffiny s drobenkou

Vaření/Pečení

1 hodin

Udělejte si výborné muffiny s pomerančovo-zázvorovou příchutí, které zpestří třeba dopolední zákusek ke kávě.

Těsto na pomerančovo-zázvorové muffiny

  • 250 g ‏polohrubé mouky
  • 250 g ‏jogurtu
  • 100 g ‏změklého másla
  • 100 g ‏cukru
  • 30 g ‏kandovaného zázvoru
  • 2 ks ‏vejce
  • 1 ks ‏pomeranče (ideálně s chemicky neošetřenou kůrou)
  • 1 lžíce ‏vanilkového cukru
  • 2 lžičky ‏prášku do pečiva

Drobenka

  • 30 g ‏mouky
  • 30 g ‏sekaných mandlí
  • 2 lžíce ‏změklého másla
  • 1 lžíce ‏cukru

Postup

  1. Důkladně vydrhneme pomeranč a ostrouháme z něj pomerančovou kůru. Dužinu pomeranče pak zbavíme šlupek (vyfiletujeme je)
  2. Máslo utřeme s oběma cukry do světlé pěny. Přimícháme vejce, mouku, prášek do pečiva, jogurt a těsto pořádně vypracujeme.
  3. Pomerančové dílky nakrájíme na kousky a spolu s nadrobno nasekaným zázvorem přidáme do těsta.
  4. Hotovým těstem plníme papírové košíčky v plechu na muffiny.
  5. Suroviny na drobenku smícháme a prohněteme. Na každý muffin tuto drobenku nasypeme a dáme do trouby rozehřáté na 180 stupňů.
  6. Pečeme 30-35 minut do zlatovat
  7. Vychladlé muffiny můžeme dozdobit moučkovým cukrem.

Pomerančovo-zázvorové muffiny s drobenkou

Sdílet & Tisknout

100 0 100 2

Žádné komentáře

    Napsat komentář