Velikonoční beránek

Recept na tradičního velikonočního beránka, který nesmí chybět na žádném velikonočním stole.

Velikonoční beránek

• 5 ‏vajec (oddělené žloutky od bílků)
• 130 g ‏másla
• 250 g ‏polohrubé mouky
• 100 g ‏moučkového cukru
• ‏prášek do pečiva
• 2 ‏lžíce rumu
• 150 g ‏mletých vlašských ořechů nebo mandlí
• 100 g ‏hořké čokolády nakrájené na malé kousky

Postup

1. Vše smísíme, nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
2. Formu na beránka vymažeme a vysypeme hrubou moukou nebo krupicí
3. Těsto dáme do formy a pečeme cca 50 – 60 minut na 180° C.
4. Beránka můžeme potřít bílou nebo tmavou polevou. Ozdobíme hřebíčkem (místo očí), mašlí kolem krku a kouskem asparagusu v puse.