Velikonoční jidáše

Vyzkoušejte náš recept na výborné velikonoční jidáše. Ať už máte radši samotné nebo namazané s medem, tahle pochoutka by o velikonocích na vašem stole neměla chybět.

Velikonoční jidáše

• 2 ‏žloutky
• 2 ‏lžíce práškového cukru
• ‏citronová kúra
• 120 g ‏rozpuštěného másla
• 30 g ‏droždí
• 80 g ‏medu
• 500 g ‏hladké mouky
• 250 ml ‏mléka
• špetka ‏soli

Postup

1. Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek.
2. Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladké a vláčné těsto, které necháme hodinu kynout na teplejším místě pod utěrkou.
3. Poté děláme z těsta válečky, které motáme do jidášků.
4. Jidášky potřeme rozšlehaným vejcem, necháme ještě 20 minut kynout a cca 15 – 20 minut pečeme v troubě předehřáté na 180° C.
5. Podáváme buď samotné nebo potřené medem. Z daného množství vytvoříme cca 30 kousků.

Tip: Pokud nechcete čekat dlouho na kynutí těsta, můžete předehřát troubu na 50° C, vypnout ji a těsto dát vykynout na půl hodiny do ní. 😉