Jablečný perník

Připravte perník s přídavkem jablek, který dodají perníku štavnatější chuť.

Jablečný perník

• 300 g ‏polohrubé mouky
• 200 g ‏cukru krystal
• 3 polévkové lžíce ‏kakaa
• 100 ml ‏oleje
• 100 ml ‏mléka
• 2 ‏vejce
• 3 ‏jablka (zbavená slupek a jádřinců a nastrouhaná)
• 1 lžička ‏sody
• 1 lžička ‏perníkového koření (můžeme nahradit kypřícím práškem do perníku)

Postup

1. Mouku, cukr, kakao, olej, mléko, vejce, perníkové koření a sodu smícháme ve větší misce.
2. Předehřejeme si troubu na 180° C
3. Vymastíme a moukou vysypeme plech.
4. Vezmeme strouhaná jablka a přimícháme je do směsi.
5. Směs vylijeme na plech a stěrkou urovnáme.
6. Perník pečeme cca 20-30 minut.
7. Navrch můžeme dát polevu ze 150 g rozpuštěné hořké čokolády a posypat strouhaným kokosem či plátky mandlí.